Durée de l'emploi: Permanent
Langue de travail: Anglais
Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine
Education: Certificat ou diplôme
Expérience: 5 ans ou plus

Milieu de travail

Restaurant

Tâches

Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
Évaluer les opérations quotidiennes
Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
Surveiller le rendement du personnel
Planifier et organiser les opérations quotidiennes
Recruter du personnel
Fixer les horaires de travail du personnel
Superviser le personnel
Former le personnel
Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
Établir le coût des produits et des services
Organiser et tenir un inventaire à jour
Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Inspecter les cuisines et les aires de services
Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement

Genre de cuisine

Indienne de l'Est
Cuisine du Sud de l'Inde

Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Tâches répétitives
Physiquement exigeant
Souci du détail
Debout pour une longue période

Qualités personnelles

Attitude axée sur le client
Sens des responsabilités
Relations interpersonnelles efficaces
Excellente communication orale
Flexibilité
Sens de l'organisation
Fiable
Jugement

Questions de sélection

Êtes-vous autorisé à travailler au Canada?
Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?
Êtes-vous actuellement étudiant(e)?
Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?

Options de conditions d'emploi

Soir
Quart de travail
Horaire flexible
Matin

Options de conditions d'emploi

Nuit
Jour
Fin de semaine

Autres avantages

Stationnement gratuit disponible

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Directeur/directrice de restaurant

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