Directeur/directrice du service des aliments et boissons

Études

Surveiller le rendement du personnel
Planifier et organiser les opérations quotidiennes
Fixer les horaires de travail du personnel
Superviser le personnel
Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
Établir le coût des produits et des services
Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées
Organiser et tenir un inventaire à jour
Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Fournir le service à la clientèle
Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières